A-BRASA ARAVACA

Disfruta de nuestro servicio de Delivery & Take Away

CARTA

Restaurante

ENTRANTES

1/2 Ración Ración

Crema de puerro asado al carbón con huevo pochado y cecina de picaña
Charcoal-grilled leek cream with poached egg and beef jerky 9,50 €

Gilda donostiarra
"Gilda" (green chilli, olive and anchovy) from Donostia 3,00 €(Ud.)

Anchoas de Santoña con tomate rallado
Anchovies from Santoña with grated tomato 3,50 €(Ud.)

El pincho de tortilla
Piece of spanish omelette 4,50 €

Boquerones en vinagre Premium Ahumados Domínguez
Premium smoked anchovies in vinegar 6,50 € 13,00 €

Salmón ahumado artesanal Ahumados Domínguez
Artisan smoked salmon 6,00 € 10,50 €

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal
Acorn-fed iberian ham with glass bread 13,50 € 25,00 €

Lomo Ibérico de bellota
Acorn-fed iberian loin 10,00 € 19,00 €

Sobrasada mallorquina de Poltrú
Majorcan "sobrasada" (sausage) poltru style 5,50 € 10,00 €

Ensaladilla rusa clásica de gambas
Classic Olivier salad with prawns 8,00 € 12,50 €

Aguacate a la brasa relleno de bonito acevichado
Grilled avocado stuffed with tuna ceviche 15,00 €

1/2 Ración Ración

Ensalada de tomates de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna
Tomato salad with tuna and spring onion 15,00 €

Croquetas de jamón ibérico muy cremosas
Very creamy iberian ham croquettes 5,50 € 11,00 €

Buñuelos muy cremosos de Idiazábal
Very creamy fritters with Idiazábal cheese 6,00 € 12,00 €

Rabas de calamar como en Santander
Fried squid in the Santander style 17,00 €

Txistorra de Arbizu a la parrilla
Grilled "txistorra" (spanish sausage) from Arbizu 6,00 € 12,00 €

: Recomendado

VERDURAS DE LA HUERTA

Berenjenas a la brasa con salsa romesco
Grilled aubergines with romesco sauce 10,00 €

Alcachofa de Tudela a la parrilla
Grilled artichoke from Tudela 13,50 €

Habitas con jamón ibérico y huevo escalfado
Broad beans with Iberian ham and poached egg 12,50 €

Verduras de temporada a la parrilla
Grilled seasonal vegetables 15,00 €

: Recomendado

MARISCOS SELECCIONADOS

Gamba roja de Denia (cocida o a la brasa)
Red prawn from Denia (cooked or grilled) 25,50 €

Zamburiña gallega a la plancha
Galician grilled "zamburiñas" (scallops) 19,00 €

Almejas gallegas a la sartén
Galician clams 19,50 €

Coquinas de Huelva al ajillo
Baby clams from Huelva with garlic 17,50 €

: Recomendado

ARROCES Y GUISOS

Atún rojo guisado con tomate y huevo frito
Red tuna stewed with tomato and fried egg 24,00 €

Arroz del senyoret (Mínimo para 2 personas)
"Arroz del senyoret": paella with prawn and cuttlefish (Minimum for 2 people) 22,00 € (por persona)

Arroz negro (Mínimo para 2 personas)
Black rice (Minimum for 2 people) 22,00 € (por persona)

Fideuá del senyoret (Mínimo para 2 personas)
"Fideuá del senyoret": fideuá with prawn and cuttlefish (Minimum for 2 people) 23,50 € (por persona)

Arroz de pollo coquelet y verduras (Mínimo para 2 personas)
Coquelet chicken rice with vegetables (Minimum for 2 people) 25,50 € (por persona)

Arroz de carabineros (Mínimo para 2 personas)
Rice with prawns (Minimum for 2 people) 28,50 € (por persona)

: Recomendado

LONJA DIARIA

Bocaditos de merluza rebozados
Battered hake bites 24,50 €

Tartar de atún aliñado con yema de huevo, soja y aceite de oliva
Tuna tartare seasoned with egg yolk, soy and olive oil 23,00 €

Merluza de pincho a la parrilla con refrito
Grilled hake with oil and garlic 26,50 €

Rape negro con su bilbaína estilo Orio
Black monkfish with olive oil, garlic and chilli sauce 29,00 €

Lubina a la espalda con refrito
Grilled sea bass with oil and garlic 27,00 €

Rodaballo a la parrilla con bilbaína (Para 2 personas)
Grilled turbot with olive oil, garlic and chilli sauce (For 2 people) 33,00 € (por persona)

: Recomendado

LA CARNE: TODA A LA PARRILLA

Pollito picantón asado al tomillo limonero
Spicy chicken roasted with lemon and thyme 20,00 €

Mini hamburguesas de picaña madurada, en pan brioche (2 Uds.)
Cured "picanha" mini-burgers with brioche bread (2 Units) 14,00 €

Steak tartar clásico con pan tostado
Classic steak tartare with toast 20,00 €

Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero
Grilled beef tenderloin sauteed with confit garlic and rosemary 28,00 €

Entrecote de vaca madurada con hueso
Grilled bone-in matured beef entrecote 29,50 €

Chuleta de vaca madurada (Para 2 personas)
Grilled matured beef chop (For 2 people) 31,00 € (por persona)

: Recomendado

BUENA COMPAÑÍA

Ensalada de lechuga y cebolleta
Lettuce and spring onion salad 4,00 €

Patatas fritas
French fries 4,00 €

Pimientos de padrón
Green peppers from Padrón 4,50 €

Patatas panaderas
Baked potatoes 4,50 €

Pimientos de Lodosa confitados
Confit red peppers from Lodosa 6,00 €

: Recomendado

POSTRES CASEROS

Tarta de queso clásica
Classic cheesecake 8,00 €

Tarta cremosa de chocolate y praliné
Creamy chocolate and praline cake 7,50 €

Tarta árabe
Arabic cake 7,50 €

Torrija de pan de croissant caramelizada con helado de vainilla
Caramelized croissant toast with vanilla ice cream 7,50 €

Helados y sorbetes artesanos con barquillo
Artisan ice cream and sorbets with wafer 7,50 €

: Recomendado

NO SE QUEDE CON LAS GANAS Y PÍDANOS LA CARTA DEL RESTAURANTE
*NO DISPONIBLE ENTRE 16:00 Y 20:30 H.
Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles pregunte por los platos que contienen alérgenos.

NUESTROS CÓCTELES

(by Carlos Moreno)

Bloody Moreno
Alérgenos: SULFITOS
Vodka Grey Goose
Salsa escalivada
Zumo de lima
Zumo de tomate
Sal Maldon
Sal de apio
Pimienta
Tabasco 10,50

Burbujas de pasión
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de fruta de la pasión
Zumo de lima
Tónica de hibiscus Schweppes Premium 12,90

Lo último en mojitos
Ron blanco Bacardí de eucalipto
Naranjas
Limas
Hierbabuena
Azúcar blanco
Soda de arándanos e hibiscus 10,90

Margarita y Victoria
Tequila blanco Don Julio
Sirope de agave
Zumo de lima
Hierbabuena 10,90

Quiérete un poquito
Alérgenos: HUEVO
Ginebra Tanqueray Ten
Cordial de canela
Zumo de lima
Clara de huevo 9,90

Lironda-Tonic
Alérgenos: SULFITOS
Ginebra Tanqueray Ten
Cordial Lironda
Tónica Schweppes 11,90

Zipi&Zape
Ginebra Bombay Sapphire
Shrub de coco y pomelo*
Zumo de lima
Sirope de jengibre
Bítter de tres cítricos*
Ginger Beer Schweppes Premium 11,90

Caribe Sling
Ron Singapur*
Zumo de lima
Zumo de piña
Angostura
Soda Schweppes 11,50

Lime and pistachio time
Alérgenos: FRUTOS SECOS Y HUEVO
Bulleit Bourbon
Sirope de pistacho
Zumo de lima
Hierbabuena
Clara de huevo
Soda Schweppes 10,90

SI NO ENCUENTRA SU CÓCTEL PREFERIDO, PREGUNTE AL BARTENDER O CAMARERO.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE COCKTAIL, ASK THE BARTENDER OR WAITER.

*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los cócteles que contienen alérgenos.
*Please inform us of any intolerance and for more details
ask for cocktails containing allergens.

VINOS Y ESPUMOSOS

SELECCIÓN POR COPAS

Blancos

PAZO SAN MAURO 2020
Rías Baixas (Albariño) Susana Pérez 4,90

GABA DO XIL 2019
D.O. Valdeorras (Godello) Asunción Carballo 4,50

JOSÉ PARIENTE 2020
D.O. Rueda (Verdejo) Victoria Pariente 4,50

VALDUERO sobre lías 2020
D.O. Ribera del Duero (Albillo Real) Yolanda García Viadero 5,00

MARQUÉS DE RISCAL 2020
Rías Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado 4,00

Tintos

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2016
D.O.C. Rioja (Tempranillo) Carlos y Javier García 4,00

LES ARGELIERES 2020
I.G.C. Pays d´Oc (Pint Noir) Marylin Lasserre 4,00

VIÑA SASTRE ROBLE 2018
D.O. Ribera del Duero (Tempranillo) Jesús Sastre 4,50

CONDE SAN CRISTÓBAL 2016
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge García 5,00

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2016
D.O.C. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado 5,50

Rosado

SIERRA CANTABRIA 2020
D.O.C. Rioja (Viura, Garnacha, Tempranillo) Marcos Eguren 3,90

Espumosos

SRAS. Y SRES
D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) Manuel y Carlos Martínez 5,20

R DE RUINART
A.O.C. Champagne (Chardonnay) Jean-Francois Barot 12,00

Generosos

FINO SÁNCHEZ ROMATE
Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez. D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) 4,20

MANZANILLA FINA MIRAFLORES
De La Riva Willy Pérez y Ramiro Ibáñez. D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) 4,20

Dulces

PX SÁNCHEZ ROMATE
D.O. Jerez-Xerez-Sherry y Sanlúcar de Barrameda (Pedro Ximénez) Juan Sánchez 4,50

VINOS BLANCOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

VALDUERO sobre lías 2020. Bodega Valduero
(Albillo Mayor) 26,00

D.O. RÍAS BAIXAS

DO FERREIRO 2020. Bodega Gerardo Méndez
(Albariño) 25,00

PAZO SAN MAURO 2020. Bodega Pazo San Mauro
(Albariño) 25,00

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2020. Bodega Terras Do Cigarrón
(Godello) 20,00

D.O. VALDEORRAS

GABA DO XIL 2019. Ladeiras do Xil
(Godello) 22,00

D.O. RIBEIRO

VIÑA MEÍN 2018. Bodega Viña Meín
(Albariño, Godello, Lado, Loureiro Bl., Torrontés, Treixadura) 28,00

D.O. RUEDA

TARAO 2020. Bodega Martínez Lacuesta
(Verdejo) 18,00

JOSÉ PARIENTE 2020. Bodega José Pariente
(Verdejo) 22,00

MARQUÉS DE RISCAL 2020. Bodega Herederos del Marqués de Riscal
(Verdejo) 20,00

BELONDRADE Y LURTON 2018. Bodega Belondrade
(Verdejo) 44,00

V.T. CASTILLA Y LEÓN

QUINTALUNA 2018. Bodega Quintaluna
(Verdejo) 24,00

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLE GARCÍA VIOGNIER 2018. Pago de Vallegarcía
(Viognier) 30,00

FRANCIA

I.G.P. PAYS D´OC

LES ARGELIERS 2018. Domaine Rodolphe Demougeot
(Chardonnay) 20,00

ALSACE

TRIMBACH 2018. Maison Trimbach
(Gewürztraminer) 34,00

ALEMANIA

MOSELA

DR. THANISCH TROCKEN 2019. Dr. Thanisch
(Riesling) 25,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

VALDUERO sobre lías 2020. Bodega Valduero
(Albillo Mayor) 26,00

D.O. RÍAS BAIXAS

DO FERREIRO 2020. Bodega Gerardo Méndez
(Albariño) 25,00

PAZO SAN MAURO 2020. Bodega Pazo San Mauro
(Albariño) 25,00

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2020. Bodega Terras Do Cigarrón
(Godello) 20,00

D.O. VALDEORRAS

GABA DO XIL 2019. Ladeiras do Xil
(Godello) 22,00

D.O. RIBEIRO

VIÑA MEÍN 2018. Bodega Viña Meín
(Albariño, Godello, Lado, Loureiro Bl., Torrontés, Treixadura) 28,00

D.O. RUEDA

TARAO 2020. Bodega Martínez Lacuesta
(Verdejo) 18,00

JOSÉ PARIENTE 2020. Bodega José Pariente
(Verdejo) 22,00

MARQUÉS DE RISCAL 2020. Bodega Herederos del Marqués de Riscal
(Verdejo) 22,00

BELONDRADE Y LURTON 2018. Bodega Belondrade
(Verdejo) 44,00

V.T. CASTILLA Y LEÓN

QUINTALUNA 2018. Bodega Quintaluna
(Verdejo) 24,00

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLE GARCÍA VIOGNIER 2018. Pago de Vallegarcía
(Viognier) 30,00

FRANCIA

I.G.P. PAYS D´OC

LES ARGELIERS 2018. Domaine Rodolphe Demougeot
(Chardonnay) 20,00

ALSACE

TRIMBACH 2018. Maison Trimbach
(Gewürztraminer) 34,00

ALEMANIA

MOSELA

DR. THANISCH TROCKEN 2019. Dr. Thanisch
(Riesling) 25,00

VINOS TINTOS

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

D.O. BIERZO

ULTREIA SAINT JACQUES 2018. Bodegas Raúl Pérez
(Mencía) 22,00

PÉTALOS DEL BIERZO 2019. Descendientes de J. Palacios
(Mencía) 28,00

D.O. TORO

PRIMA 2017. Bodegas Maurodos
(Tinta de Toro) 22,00

SAN ROMÁN 2017. Bodegas Maurodos
(Tinta de Toro) 40,00

PINTIA 2016. Tiempos Vega Sicilia
(Tinta de Toro) 55,00

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2017. Bodegas Abadía Retuerta
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) 35,00

MAURO 2018. Bodegas Mauro
(Tempranillo, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz) 40,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

VIÑA SASTRE Roble 2018. Bodega Hermanos Sastre
(Tempranillo) 22,0

QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2018. Bodegas Tarsus
(Tempranillo) 25,00

ANTÍDOTO 2018. Bodegas Antídoto
(Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 28,00

CONDE SAN CRISTÓBAL 2016. Bodegas Conde San Cristóbal
(Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 28,00

PAGO DE LOS CAPELLANES 2018. Bodega Pago de los Capellanes
(Tempranillo) 35,00

VALDUERO 2 MADERAS 2016. Bodegas Valduero
(Tempranillo) 32,00

VALDUERO 6 AÑOS Reserva Premium 2012. Bodegas Valduero
(Tinto Fino) 79,00

TOMAS POSTIGO 3º AÑO 2017. Bodegas Tomas Postigo
(Tinto Fino ) 36,00

MALLEOLUS 2018. Bodegas Emilio Moro
(Tempranillo) 45,00

PAGO DE CARRAOVEJAS 2018. Bodegas Pago de Carraovejas
(Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 45,00

PSI 2018. Bodega Dominio de Pingus
(Tinto Fino) 55,00

ALIÓN 2017. Bodegas Tiempos de Vega Sicilia
(Tinto Fino) 80,00

VALBUENA 5º AÑO 2015. Bodegas Tiempos de Vega Sicilia
(Tinto Fino, Merlot, Malbec) 140,00

FLOR DE PINGUS 2018. Dominio de Pingus
(Tinto Fino) 170,00

D.O. ALICANTE

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA 2018. Bodegas Pepe Mendoza
(Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) 19,00

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 12 MESES 2019. Bodega Juan Gil
(Monastrell) 22,00

VINOS DE CASTILLA LA MANCHA

D.O. VINOS DE MADRID

LICINIA 2016. Bodegas Licinia
(Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah) 35,00

PAGO DE VALLE GARCÍA

PETIT HIPPERIA. 2018. Bodegas Vallegarcía
(C. Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot) 26,00

SYRAH 2017. Bodegas Vallegarcía
(Syrah) 32,00

VINOS DE CATALUÑA

D.O. Q. PRIORAT

CAMINS DEL PRIORAT 2019. Bodega Álvaro Palacios
(Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) 28,00

D.O. MONTSANT

UNA NIT EN GLOBUS 2019. Bodegas Josep Grau Viticultor
(Garnacha Tinta, Mazuelo, Syrah) 20,00

VINOS DE LA RIOJA

VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)

ARTADI VALDEGINES 2018. Bodegas y Viñedos Artadi
(Tempranillo) 60,00

LA NIETA 2018. Bodegas Sierra Cantabria
(Tempranillo) 130,00

D.O.C. RIOJA

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2016.Bodega Viña Eizaga
(Tempranillo) 19,00

LA CABRA 2016. Bodega Viña Eizaga
(Tempranillo) 25,0

VIVANCO CRIANZA 2018. Bodega Vivanco
(Tempranillo, Graciano, Maturana) 19,00

TARAO CRIANZA 2016.Bodegas Martínez Lacuesta
(Tempranillo) 19,00

AZPILICUETA CRIANZA 2017. Bodega Azpilicueta
(Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 20,00

LUIS CAÑAS CRIANZA 2017. Bodega Luis Cañas
(Tempranillo, Garnacha) 24,00

MARQUES DE RISCAL RESERVA 2016. Bodega Herederos del Marques de Riscal
(Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 28,00

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2016. Bodegas Marqués de Murrieta
(Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) 30,00

MARQUÉS DE VARGAS 2016. Bodegas del Marqués de Vargas
(Tempranillo, Graciano) 30,00

CONTINO RESERVA 2017. Viñedos del Contino
(Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 35,00

PREDICADOR 2018. Bodega Contador
(Tempranillo, Garnacha Tinta) 35,00

REMÍREZ DE GANUZA RESERVA 2013. Bodega Fernando Remírez de Ganuza
(Tempranillo, Graciano) 78,00

FRANCIA

A.O.C. BORGOÑA

BOURGOGNE VIEILLES VIGNES 2018. Domaine Rodolphe Demougeot
(Pinot Noir) 35,00

I.G.P. PAYS D´OC

LES ARGELIERS 2019. Domaine Rodolphe Demougeot
(Pinot Noir) 20,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

VALDUERO sobre lías 2020. Bodega Valduero
(Albillo Mayor) 26,00

D.O. RÍAS BAIXAS

DO FERREIRO 2020. Bodega Gerardo Méndez
(Albariño) 25,00

PAZO SAN MAURO 2020. Bodega Pazo San Mauro
(Albariño) 25,00

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2020. Bodega Terras Do Cigarrón
(Godello) 20,00

D.O. VALDEORRAS

GABA DO XIL 2019. Ladeiras do Xil
(Godello) 22,00

D.O. RIBEIRO

VIÑA MEÍN 2018. Bodega Viña Meín
(Albariño, Godello, Lado, Loureiro Bl., Torrontés, Treixadura) 28,00

D.O. RUEDA

TARAO 2020. Bodega Martínez Lacuesta
(Verdejo) 18,00

JOSÉ PARIENTE 2020. Bodega José Pariente
(Verdejo) 22,00

MARQUÉS DE RISCAL 2020. Bodega Herederos del Marqués de Riscal
(Verdejo) 22,00

BELONDRADE Y LURTON 2018. Bodega Belondrade
(Verdejo) 44,00

V.T. CASTILLA Y LEÓN

QUINTALUNA 2018. Bodega Quintaluna
(Verdejo) 24,00

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLE GARCÍA VIOGNIER 2018. Pago de Vallegarcía
(Viognier) 30,00

FRANCIA

I.G.P. PAYS D´OC

LES ARGELIERS 2018. Domaine Rodolphe Demougeot
(Chardonnay) 20,00

ALSACE

TRIMBACH 2018. Maison Trimbach
(Gewürztraminer) 34,00

ALEMANIA

MOSELA

DR. THANISCH TROCKEN 2019. Dr. Thanisch
(Riesling) 25,00

VINOS ROSADOS

D.O.C. RIOJA

SIERRA CANTABRIA 2020. Bodega Sierra Cantabria
(Viura, Garnacha, Tempranillo) 18,00

LUBERON. VALLE DEL RÓDANO

LA VIELLE FERME ROSE 2020. La Vieille Ferme- Famillie Perrin
(Cinsault, Garnacha, Syrah) 19,00

VINOS ESPUMOSOS

D.O. Cava

SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. L´Origan
(Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 22,00

SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. L´Origan
(Pinot Noir, Xarel.lo) 25,00

GRAMONA IMPERIAL BRUT NATURE. Gramona
(Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) 32,0

A.O.C Champagne

PERRIER JOUET BRUT. Pernod Ricard Wine
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 70,00

R DE RUINART. Maison de Ruinart
(Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) 75,00

RUINART BLANC DE BLANCS. Maison de Ruinart
(Chardonnay) 99,00

RUINART ROSE. Maison de Ruinart
(Chardonnay, Pinot Noir) 99,00

BOLLINGER SPECIAL CUVÉE. Bollinger
(Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 79,00

VEUVE CLICQUOT BRUT JAUME. Veuve Clicquot
(Chardonnay) 75,00

VEUVE CLICQUOT ROSE. Veuve Clicquot
(Pinot Noir) 85,00

VINOS GENEROSOS

D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

FINO SÁNCHEZ ROMATE. Bodega Sánchez Romate Hermanos
(Palomino Fino) 20,00

MANZANILLA FINA MIRAFLORES. De La Riva
(Palomino Fino) 22,00

VINOS

VINOS DE TEMPORADA POR COPA

BLANCOS

Marqués de Riscal 2018
D.O. Rueda (Verdejo) 4,00

Pazo San Mauro 2018
D.O. Rías Baixas (Albariño) 5,00

Gaba do Xil 2018
D.O. Valdeorras (Godello) 5,00

TINTOS

Prima 2016
D.O. Toro (Tinta de Toro) 4,50

Ultreia Saint Jacques 2017
D.O. Bierzo (Mencía) 5,00

Lindes de Remelluri 2014
D.O.Ca. Rioja (Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura) 5,00

Marqués de Riscal 2015
D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 6,00

Conde de San Cristóbal 2015
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot) 6,00

ROSADOS

Izadi Larrosa 2018
D.O.Ca. Rioja (Garnacha Riojana) 4,00

ESPUMOSOS

Agustí Torelló Brut Reserva
D.O. Cava (Xarel.lo, Parellada, Macabeo) 6,00

Veuve Clicquot
A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) 15,00

DULCES

D.O. MONTILLA MORILES Sánchez Romate 2007
Pedro Ximénez 4,00

D.O. SIERRA DE MÁLAGA MR de Telmo Rodríguez 2014
Moscatel 4,00

ESPUMOSOS

A.O.C. CHAMPAGNE

Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,00

Pol Roger Brut Réserve
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 79,00

Bollinger Special Cuvée
Pinot Noir 79,00

Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 85,00

Veuve Clicquot Rich
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 85,00

Ruinart Blancs de Blancs
Chardonnay 99,00

Ruinart RoséPinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay 99,00

Veuve Clicquot Rich Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 99,00

Dom Pérignon Vintage
Chardonnay, Pinot Noir 190,00

D.O. CAVA

Agustí Torelló Brut Reserva
Xarel.lo, Parellada, Macabeo 20,00

Agustí Torelló Brut Rosé
Trepat 25,00

ROSADOS

D.O.Ca. RIOJA

Izadi Larrosa 2018
Tempranillo 20,00

BLANCOS

D.O. RUEDA

Tarao 2018
Verdejo 19,00

Marqués de Riscal 2018
Verdejo 20,00

José Pariente 2018
Verdejo 22,00

Belondrade 2017
Verdejo 42,50

D.O. RÍAS BAIXAS

Pazo San Mauro 2018
Albariño 22,50

Pazo de Barrantes 2018
Albariño 25,00

D.O. VALDEORRAS

Gaba do Xil 2018
Godello 22,00

D.O. CATALUÑA

L’Equilibrista 2017
Xarel.lo 22,50

TINTOS

D.O.Ca. RIOJA

Tarao Crianza 2016
Tempranillo 20,00

Lindes de Remelluri Crianza 2014
Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura 24,00

Cosme Palacio Crianza 2016
Tempranillo 26,00

Marqués de Vargas Reserva 2012
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha 29,00

Marqués de Riscal Reserva 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo 30,00

Marqués de Murrieta Reserva 2015
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha 32,00

Remirez de Ganuza Reserva 2010
Tempranillo, Graciano 75,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

Hito de Cepa 21 2016
Tinta del País 25,00

Pruno Finca Villacreces 2016
Tempranillo 25,00

Conde de San Cristóbal 2015
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot 28,00

Pago de los Capellanes Crianza 2016
Tinto Fino 35,00

Malleolus 2016
Tinta del País 48,00

PSI 2016
Tinto Fino 60,00

Alión 2014
Tinto Fino 80,00

Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2008
Tinto Fino, Merlot 120,00

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo 2016
Mencía 29,00

Ultreia Saint Jacques 2017
Mencía 25,00

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN

Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tempranillo, Cabernet Sauvignon 38,00

Mauro 2016
Tinta del País, Syrah 49,00

D.O.C. PRIORAT

Camins del Priorat 2017
Garnacha, Samsó, C. Sauvignon, Syrah, Merlot 35,00

D.O. RIBEIRA SACRA

Lalama 2014
Mencía, Garnacha, Mouraton 29,00

D.O. TORO

Prima 2016
Tinta de Toro 25,00

Numanthia 2015
Tinta de Toro 75,00

D.O. VINOS DE MADRID

Navaherreros 2016
Garnacha 25,00

VINO DE LA TIERRA DE BALEARES

12 Volts 2017
Callet, Fogoneu, Syrah, C. Sauvignon, Merlot 25,00

D.O. ALICANTE

Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016
Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet 19,00

D.O. JUMILLA

Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell 21,50

Todos nuestros vinos contienen sulfitos.
All our wines contain sulfites.

SI NO ENCUENTRA SU VINO FAVORITO, O TIENE ALGUNA DUDA, CONSULTE AL SUMILLER.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE WINE, OR HAVE ANY QUESTIONS, ASK THE SOMMELIER.

MENÚ CÓCTEL

CÓCTEL 1

Gildas clásicas
Chupitos de salmorejo huevo de codorniz y jamón ibérico
Ensalada de pimientos asados y ventresca de bonito
Antxoa sobre pan y tomate rallado
Ensaladilla rusa
Tortilla de patata
Txistorra a la parrilla sobre patata rota
Cazuela de callos a la madrileña
Minihamburguesa de ternera y pan de leche
Arroz en costra con gamba roja

Postre

Chupito de arroz con leche
Tarta fina de almendras

BEBIDAS

El menú incluye vino, cerveza, refrescos y agua durante hora y media desde la hora de la reserva.
Vino Blanco Tarao 2018 Verdejo rueda
Vino Tinto Tarao crianza 2016 Tempranillo rioja

PRECIO: 55€ IVA Incluido

CÓCTEL 2

Croquetas de jamón ibérico
Ensaladilla rusa
Buñuelos de queso idiazabal sobre compota de manzana
Chupito de salmorejo cordobés
Gildas clásicas
Boquerón en vinagre sobre pan de aceite y tomate
Steak tartar con sus encurtidos y pan artesano
Pimientos de lodosa caramelizados y queso commte
Merluza frita con mahonesa de piparras
Fideuá de mariscos y ali-oli balear
Tartar de atún con pan de algas

Postre

Tarta de chocolate
Mini creme brulé

BEBIDAS

El menú́ incluye vino, cerveza, refrescos y agua durante hora y media desde la hora de la reserva.
Vino Marqués de Riscal Verdejo 2018 rueda
Vino Pruno finca villacreces 2016 Tempranillo ribera del Duero

PRECIO: 70€ IVA Incluido

Se aplicará un incremento del 10% a los precios en las mesas de la terraza

Servicio de pan y aperitivo: 3,00€