CARTA

RESTAURANTE

1/2 Ración Ración
Anchoas de Santoña con tomate rallado 3,00 (ud.)
Croquetas de jamón 7,00 13,00
Croquetas de txangurro 7,00 13,00
Sobrasada mallorquina 8,00 14,00
Txistorra de Arbizu 8,00 14,00
Butifarra blanca catalana 14,00
Ensaladilla rusa clásica con gambón 8,00 15,00
1/2 Ración Ración
Buñuelos de queso Idiazábal y dulce de manzana 8,00 15,00
Ensalada de tomate (de verdad) con ventresca de atún y cebolleta tierna 15,50
Aguacate a la brasa relleno de bonito acevichado 17,00
Lomo ibérico de bellota 12,00 21,00
Jamón ibérico de bellota y pan de cristal 14,00 27,00
Steak tartar clásico con pan tostado 25,00

: Recomendado

Berenjenas a la brasa con salsa Romesco 10,00
Pimientos de Lodosa y confitados 12,00
Habitas con jamón y huevo escalfado 12,50
Pisto manchego con huevo frito 12,50

: Recomendado

1/2 Ración Ración
Gambas rojas alistada (cocida o a la brasa) 5,50 (ud.)
Volandeiras a la brasa con ajo, aceite y limón 18,00
Berberechos de la ría a la sartén 18,50
Gambas cristal fritas con huevo 19,50
Almejas gallegas salteadas con refrito 25,00
Calamar a la parrilla 26,00
Arroz Senyoret (min. 2 p.) 18,00 (p.p.)
Arroz de verduras (min. 2p.) 22,00 (p.p.)
Arroz de carabineros (min. 2 p. ) 28,00 (p.p.)
Fideuá del Senyoret (min. 2p.) 22,00 (p.p.)
Callos a la madrileña 15,50
Marmitako marinero de bonito 18,00
Albondigas de buey y cerdo ibérico 22,00

*Mínimo para dos personas

Los arroces sólo se prepararán por encargo.
Disponibles para llevar a casa avisando con 24h de antelación en el 91 088 39 58.

: Recomendado

Bocaditos de merluza rebozados 24,00
Merluza de pincho a la parrilla con refrito 25,50
Lubina a la espalda con refrito 26,00
Rape negro con su bilbaina estilo Orio 29,50
Lenguado a la brasa 30,00
Rodaballo a la parrilla con bilbaina (2 personas) 35,00 (p. p.)

: Recomendado

Pollo picantón a la brasa 16,50
Hamburguesa artesana de vacuno 17,00
Pluma ibérica 21,00
Presa ibérica 22,00
Magret de pato a la parrilla con dulce de manzana 23,00
Solomillo de vaca madurada 28,00
Entrecotte de vaca madurada 29,00
Chuleta de vaca madurada (para 2 personas) 30,00 (p.p.)

: Recomendado

Ensalada de lechuga y cebolleta fresca 3,50
Patatas fritas 3,50
Puré de patata clásico 4,00
Pimientos de Padrón 4,00
Tarta de queso clásica 7,50
Tarta de chocolate cremosa 7,50
Tarta árabe 7,50
Crême brulée con frutos rojos 7,50
Helados y sorbetes artesanos con barquillo 6,00

: Recomendado

NO SE QUEDE CON LAS GANAS Y PÍDANOS LA CARTA DEL RESTAURANTE
*NO DISPONIBLE ENTRE 16:00 Y 20:30 H.
Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles pregunte por los platos que contienen alérgenos.

BARRA

1/2 Ración Ración
Sobrasada artesanal mallorquina 8,00 14,00
Txistorra de Arbizu 8,00 14,00
Lomo ibérico de bellota 12,00 21,00
Jamón ibérico de bellota y pan de cristal con tomate 14,00 27,00

: Recomendado

Gildas Donostiarras 2,40 (ud.)
Anchoas de Santoña con tomate rallado 3,00 (ud.)
Gamba roja alistada (cocida o a la brasa) 5,50 (ud.)
Volandeiras a la brasa con ajo, aceite y limón 18,00
Berberechos de la Ría a la sartén 18,50
Gambas cristal fritas con huevo 19,50
Almejas a la sartén 25,00
1/2 Ración Ración
Pincho de tortilla de patata 4,50
Ensaladilla rusa clásica con gambón 8,00 15,00

: Recomendado

1/2 Ración Ración
Croquetas de jamón 7,00 13,00
Croquetas de Txangurro 7,00 13,00
Buñuelos de queso Idiazábal y dulce de manzana 8,00 15,00

: Recomendado

1/2 Ración Ración
Callos a la madrileña 10,00 15,50
Albóndigas de buey y cerdo ibérico 22,00
Steak tartar clásico con pan tostado 25,00

: Recomendado

*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los platos que contienen alérgenos.

(by Carlos Moreno)

NUESTROS CÓCTELES

CHARLY'S VERMUT
Toques de frutos rojos, Hierbas ,Chocolate con vinos del sur
5,90
TORINO & MADRID
Martini Bitter, Vermut Martini Ambrato al Verdejo, Sirope de jengibre y anís, Tónica Schweppes de pimienta rosa
8,50
MANZANA MECÁNICA
Ginebra Tanqueray Ten, Schrub de frutos rojos y almendras amargas, Sidra Ladrón de Manzanas
8,50
SEÑORITO ANDALUZ
Ginebra Larios 12 a la Hierba Luisa, Cordial de vinos del sur y naranjas sanguinas
9,50
NEGRONI 72
Martini Bitter, Vermut Martini Rojo, Ginebra Tanqueray Ten, Frutos rojos caramelizados
9,90
UN BUEN COMIENZO
Ginebra Bombay Sapphire con lemongrass, lima keffir y jengibre, Cordial de Lima Roses, Zumo de lima
9,90
BLOODY MORENO
Vodka Belvedere, Salsa de chiles y manzanilla, Zumo de lima, Zumo de tomate, Tabasco, Pimienta, Sal de apio, Sal Maldon
9,90
MÁS ALLÁ DE MANHATTAN
Bourbon Bulleit impregnado de chocolate y jengibre, Vermut Martini Rojo, Pedro Ximénez a la naranja
10,50
MULE A LA ITALIANA
Vodka Belvedere, Jalea de ciruelas blancas y cítricos, Martini Bitter, Ginger Beer
10,90
CUBA LIBRE 2.0
Ron Brugal Extraviejo, Mermelada de naranja amarga, Bitter de chocolate, Canela, Coca-Cola
11,50
JEREZANO CON FALDA ESCOCESA
Whisky Gold Label, Whisky Cardhu Gold, Palo Cortado, Manzanas asadas con miel
11,90
RECUERDOS DEL PASADO
Ginebra Tanqueray Ten, Sirope de mango picante, Zumo de lima, Tónica Schweppes de pimienta rosa
12,90
BURBUJAS DE PASIÓN
Ginebra Tanqueray Ten, Sirope de fruta de la pasión, Zumo de lima, Tónica Schweppes de hibiscus
12,90

SI NO ENCUENTRA SU CÓCTEL PREFERIDO, PREGUNTE AL BARTENDER O CAMARERO.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE COCKTAIL, ASK THE BARTENDER OR WAITER.

*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los cócteles que contienen alérgenos.
*Please inform us of any intolerance and for more details
ask for cocktails containing allergens.

VINOS

BLANCOS

Marqués de Riscal 2018
D.O. Rueda (Verdejo)
4,00
Pazo San Mauro 2018
D.O. Rías Baixas (Albariño)
5,00
Gaba do Xil 2018
D.O. Valdeorras (Godello)
5,00

TINTOS

Prima 2016
D.O. Toro (Tinta de Toro)
4,50
Ultreia Saint Jacques 2017
D.O. Bierzo (Mencía)
5,00
Lindes de Remelluri 2014
D.O.Ca. Rioja (Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura)
5,00
Marqués de Riscal 2015
D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
6,00
Conde de San Cristóbal 2015
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot)
6,00

ROSADOS

Izadi Larrosa 2018
D.O.Ca. Rioja (Garnacha Riojana)
4,00

ESPUMOSOS

Agustí Torelló Brut Reserva
D.O. Cava (Xarel.lo, Parellada, Macabeo)
6,00
Veuve Clicquot
A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
15,00

DULCES

D.O. MONTILLA MORILES Sánchez Romate 2007
Pedro Ximénez
4,00
D.O. SIERRA DE MÁLAGA MR de Telmo Rodríguez 2014
Moscatel
4,00

A.O.C. CHAMPAGNE

Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75,00
Pol Roger Brut Réserve
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
79,00
Bollinger Special Cuvée
Pinot Noir
79,00
Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
85,00
Veuve Clicquot Rich
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
85,00
Ruinart Blancs de Blancs
Chardonnay
99,00
Ruinart RoséPinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay
99,00
Veuve Clicquot Rich Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
99,00
Dom Pérignon Vintage
Chardonnay, Pinot Noir
190,00

D.O. CAVA

Agustí Torelló Brut Reserva
Xarel.lo, Parellada, Macabeo
20,00
Agustí Torelló Brut Rosé
Trepat
25,00

D.O.Ca. RIOJA

Izadi Larrosa 2018
Tempranillo
20,00

D.O. RUEDA

Tarao 2018
Verdejo
19,00
Marqués de Riscal 2018
Verdejo
20,00
José Pariente 2018
Verdejo
22,00
Belondrade 2017
Verdejo
42,50

D.O. RÍAS BAIXAS

Pazo San Mauro 2018
Albariño
22,50
Pazo de Barrantes 2018
Albariño
25,00

D.O. VALDEORRAS

Gaba do Xil 2018
Godello
22,00

D.O. CATALUÑA

L’Equilibrista 2017
Xarel.lo
22,50

D.O.Ca. RIOJA

Tarao Crianza 2016
Tempranillo
20,00
Lindes de Remelluri Crianza 2014
Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura
24,00
Cosme Palacio Crianza 2016
Tempranillo
26,00
Marqués de Vargas Reserva 2012
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
29,00
Marqués de Riscal Reserva 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
30,00
Marqués de Murrieta Reserva 2015
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
32,00
Remirez de Ganuza Reserva 2010
Tempranillo, Graciano
75,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

Hito de Cepa 21 2016
Tinta del País
25,00
Pruno Finca Villacreces 2016
Tempranillo
25,00
Conde de San Cristóbal 2015
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
28,00
Pago de los Capellanes Crianza 2016
Tinto Fino
35,00
Malleolus 2016
Tinta del País
48,00
PSI 2016
Tinto Fino
60,00
Alión 2014
Tinto Fino
80,00
Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2008
Tinto Fino, Merlot
120,00

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo 2016
Mencía
29,00
Ultreia Saint Jacques 2017
Mencía
25,00

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN

Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
38,00
Mauro 2016
Tinta del País, Syrah
49,00

D.O.C. PRIORAT

Camins del Priorat 2017
Garnacha, Samsó, C. Sauvignon, Syrah, Merlot
35,00

D.O. RIBEIRA SACRA

Lalama 2014
Mencía, Garnacha, Mouraton
29,00

D.O. TORO

Prima 2016
Tinta de Toro
25,00
Numanthia 2015
Tinta de Toro
75,00

D.O. VINOS DE MADRID

Navaherreros 2016
Garnacha
25,00

VINO DE LA TIERRA DE BALEARES

12 Volts 2017
Callet, Fogoneu, Syrah, C. Sauvignon, Merlot
25,00

D.O. ALICANTE

Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016
Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet
19,00

D.O. JUMILLA

Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell
21,50

Todos nuestros vinos contienen sulfitos.
All our wines contain sulfites.

SI NO ENCUENTRA SU VINO FAVORITO, O TIENE ALGUNA DUDA, CONSULTE AL SUMILLER.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE WINE, OR HAVE ANY QUESTIONS, ASK THE SOMMELIER.

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