A-BRASA MORALEJA
CARTA
Restaurante
1/2 Ración
Ración
Anchoas de Santoña con tomate rallado 3,50 Und.
Butifarra blanca catalana 9,50
Croquetas de jamón 5,00 9,90
Sobrasada mallorquina 5,00 9,90
Txistorra de Arbizu 5,00 9,90
Buñuelos de queso Idiazábal 5,00 9,90
Ensaladilla rusa clásica con gambón 6,00 10,90
1/2 Ración
Ración
Croquetas de txangurro 7,00 11,90
Aguacate a la brasa con bonito acevichado 14,90
Ensalada de tomate (de verdad) con ventresca de atún y cebolleta tierna 15,00
Lomo ibérico de bellota 10,00 18,90
Steak tartar clásico con pan tostado 18,90
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal 14,00 27,00
: Recomendado
Berenjenas a la brasa con salsa Romesco 9,50
Pimientos de Lodosa a la brasa y confitados 9,50
Pisto manchego con huevo frito 10,90
Habitas con jamón y huevo escalfado 12,50
: Recomendado
Gamba roja alistada (cocida o a la brasa) 4,50 Und.
Volandeiras a la brasa con ajo, aceite y limón 16,50
Berberechos de la ría a la sartén 18,50
Almejas gallegas salteadas con refrito 21,90
Callos a la madrileña 15,90
Albondigas de buey y cerdo ibérico 17,90
Arroz Senyoret (min. 2 p.) 18,00 (p.p.)
Arroz de verduras (min. 2 p.) 21,90 (p.p.)
Fideuá del Senyoret (min. 2 p.) 21,90 (p.p.)
Arroz de carabineros (min. 2 p.) 27,90 (p.p.)
: Recomendado
Bocaditos de merluza rebozados 23,90
Calamar a la parrilla 24,90
Merluza de pincho a la brasa refrito 25,80
Lubina a la espalda con refrito 25,90
Rape negro con su bilbaina estilo Orio 28,00
Lenguado a la brasa 29,90
Rodaballo a la parrilla con bilbaina (2 personas) 31,00
: Recomendado
Pollo picantón a la brasa 16,90
Hamburguesa artesana de vacuno 16,90
Magret de pato a la parrilla con dulce de manzana 18,90
Presa ibérica 20,90
Pluma ibérica 21,50
Solomillo de vaca madurada 26,90
Entrecotte de vaca madurada 28,50
Chuleta de vaca madurada (2 personas) 29,90 (p.p.)
: Recomendado
Ensalada de lechuga y cebolleta fresca 3,90
Patatas fritas 3,90
Puré de patata clásico 4,50
Pimientos de Padrón 4,50
Tarta de queso clásica 6,90
Tarta de chocolate cremosa 6,90
Tarta árabe 6,90
Crême brulée con frutos rojos 6,90
Helados y sorbetes artesanos con barquillo 5,90
: Recomendado
NO SE QUEDE CON LAS GANAS Y PÍDANOS LA CARTA DEL RESTAURANTE
*NO DISPONIBLE ENTRE 16:00 Y 20:30 H.
Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles pregunte por los platos que contienen alérgenos.
BARRA
1/2 Ración
Ración
Sobrasada artesanal mallorquina
5,00
9,90
Txistorra de Arbizu
5,00
9,90
Lomo ibérico de bellota
10,00
18,90
Jamón ibérico de bellota y pan de cristal con tomate
14,00
27,00
: Recomendado
Gildas Donostiarras
2,40 (ud.)
Anchoas de Santoña con tomate rallado
3,50 (ud.)
Gamba roja alistada (cocida o a la brasa)
4,50 (ud.)
Volandeiras a la brasa con ajo, aceite y limón
16,50
Berberechos de la Ría a la sartén
18,50
Almejas a la sartén
21,90
1/2 Ración
Ración
Pincho de tortilla de patata
4,50
Ensaladilla rusa clásica con gambón
6,00
10,90
: Recomendado
1/2 Ración
Ración
Croquetas de jamón
5,00
9,90
Buñuelos de queso Idiazábal y dulce de manzana
5,00
9,90
Croquetas de Txangurro
7,00
11,90
: Recomendado
Callos a la madrileña
15,50
Albóndigas de buey y cerdo ibérico
17,90
Steak tartar clásico con pan tostado
18,90
: Recomendado
*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los platos que contienen alérgenos.
NUESTROS CÓCTELES
(by Carlos Moreno)
CHARLY'S VERMUT
Toques de frutos rojos
Hierbas
Chocolate con vinos del sur 5,90
Toques de frutos rojos
Hierbas
Chocolate con vinos del sur 5,90
TORINO & MADRID
Martini Bitter
Vermut Martini Ambrato al verdejo
Sirope de jengibre y anís
Tónica Schweppes de pimienta rosa 8,50
Martini Bitter
Vermut Martini Ambrato al verdejo
Sirope de jengibre y anís
Tónica Schweppes de pimienta rosa 8,50
MANZANA MECÁNICA
Ginebra Tanqueray Ten
Schrub de frutos rojos y almendras amargas
Sidra Ladrón de Manzanas 8,50
Ginebra Tanqueray Ten
Schrub de frutos rojos y almendras amargas
Sidra Ladrón de Manzanas 8,50
SEÑORITO ANDALUZ
Ginebra Larios 12 a la Hierba Luisa
Cordial de naranjas sanguinas al toque de Sanlúcar 9,50
Ginebra Larios 12 a la Hierba Luisa
Cordial de naranjas sanguinas al toque de Sanlúcar 9,50
NEGRONI 72
Martini Bitter
Vermut Martini Rojo
Ginebra Tanqueray Ten
Frutos rojos caramelizados 9,90
Martini Bitter
Vermut Martini Rojo
Ginebra Tanqueray Ten
Frutos rojos caramelizados 9,90
UN BUEN COMIENZO
Ginebra Bombay Sapphire con lemongrass, lima keffir y jengibre
Cordial de Lima Roses
Zumo de lima 9,90
Ginebra Bombay Sapphire con lemongrass, lima keffir y jengibre
Cordial de Lima Roses
Zumo de lima 9,90
BLOODY MORENO
Vodka Belvedere
Salsa de chiles y manzanilla
Zumo de lima
Zumo de tomate
Tabasco
Pimienta
Sal de apio 9,90
Vodka Belvedere
Salsa de chiles y manzanilla
Zumo de lima
Zumo de tomate
Tabasco
Pimienta
Sal de apio 9,90
MÁS ALLÁ DE MANHATTAN
Bourbon Bulleit impregnado de chocolate y jengibre
Vermut Martini Rojo
Pedro Ximénez a la naranja 10,50
Bourbon Bulleit impregnado de chocolate y jengibre
Vermut Martini Rojo
Pedro Ximénez a la naranja 10,50
MULE A LA ITALIANA
Vodka Belvedere
Jalea de ciruelas blancas y cítricos
Martini Bitter
Ginger Beer de Schweppes 10,90
Vodka Belvedere
Jalea de ciruelas blancas y cítricos
Martini Bitter
Ginger Beer de Schweppes 10,90
CUBA LIBRE 2.0
Ron Brugal Extraviejo
Mermelada de naranja amarga
Bitter de chocolate
Canela
Coca-Cola 11,50
Ron Brugal Extraviejo
Mermelada de naranja amarga
Bitter de chocolate
Canela
Coca-Cola 11,50
JEREZANO CON FALDA ESCOCESA
Whisky Gold Label
Whisky Cardhu Gold
Palo Cortado
Manzanas asadas con miel 11,90
Whisky Gold Label
Whisky Cardhu Gold
Palo Cortado
Manzanas asadas con miel 11,90
RECUERDOS DEL PASADO
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de mango picante
Zumo de lima
Tónica Schweppes de pimienta rosa 12,90
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de mango picante
Zumo de lima
Tónica Schweppes de pimienta rosa 12,90
BURBUJAS DE LA PASIÓN
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de fruta de la pasión
Zumo de lima
Tónica Schweppes de hibiscus 12,90
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de fruta de la pasión
Zumo de lima
Tónica Schweppes de hibiscus 12,90
SI NO ENCUENTRA SU CÓCTEL PREFERIDO, PREGUNTE AL BARTENDER O CAMARERO.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE COCKTAIL, ASK THE BARTENDER OR WAITER.
*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los cócteles que contienen alérgenos.
*Please inform us of any intolerance and for more details
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VINOS Y ESPUMOSOS
D.O. BIERZO
Pétalos del Bierzo 2016
Mencía 26,00
Mencía 26,00
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN
Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tinto Fino 35,00
Tinto Fino 35,00
Mauro 2017
Tinto Fino 45,00
Tinto Fino 45,00
D.O.C. PRIORAT
Camins del Priorat 2017
Garnacha 30,00
Garnacha 30,00
D.O. TORO
Prima 2016
Tinta de Toro 22,00
Tinta de Toro 22,00
Almirez
Tinta de Toro 26,50
Tinta de Toro 26,50
San Román 2016
Tinta de Toro 40,00
Tinta de Toro 40,00
Pintia
Tinta de Toro 55,00
Tinta de Toro 55,00
D.O. VINOS DE MADRID
Licinia
Garnacha 35,00
Garnacha 35,00
D.O. JUMILLA
Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell 21,50
Monastrell 21,50
A.O.C. CHAMPAGNE
Möet Chandon 0,375
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 33,50
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 33,50
Möet Chandon 0,750
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 51,70
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 51,70
Möet Ice Imperial
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 61,40
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 61,40
Möet Ice Rose
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 61,40
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 61,40
Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,00
Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 85,00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 85,00
Dom Pérignon
Pinot Noir, Chardonnay 192,50
Pinot Noir, Chardonnay 192,50
Dom Pérignon Rosé
Pinot Noir, Chardonnay 398,40
Pinot Noir, Chardonnay 398,40
D.O. CAVA
Sras. y Srs.
22,00 (Copa 5,20)
Sras. y Srs. Rosé
25,00
Gramona Imperial
Xarel.lo, Parellada, 26,00
Xarel.lo, Parellada, 26,00
VINOS
BLANCOS
Marqués de Riscal 2018
D.O. Rueda (Verdejo) 4,00
D.O. Rueda (Verdejo) 4,00
Pazo San Mauro 2018
D.O. Rías Baixas (Albariño) 5,00
D.O. Rías Baixas (Albariño) 5,00
Gaba do Xil 2018
D.O. Valdeorras (Godello) 5,00
D.O. Valdeorras (Godello) 5,00
TINTOS
Prima 2016
D.O. Toro (Tinta de Toro) 4,50
D.O. Toro (Tinta de Toro) 4,50
Ultreia Saint Jacques 2017
D.O. Bierzo (Mencía) 5,00
D.O. Bierzo (Mencía) 5,00
Lindes de Remelluri 2014
D.O.Ca. Rioja (Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura) 5,00
D.O.Ca. Rioja (Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura) 5,00
Marqués de Riscal 2015
D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 6,00
D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 6,00
Conde de San Cristóbal 2015
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot) 6,00
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot) 6,00
ROSADOS
Izadi Larrosa 2018
D.O.Ca. Rioja (Garnacha Riojana) 4,00
D.O.Ca. Rioja (Garnacha Riojana) 4,00
ESPUMOSOS
Agustí Torelló Brut Reserva
D.O. Cava (Xarel.lo, Parellada, Macabeo) 6,00
D.O. Cava (Xarel.lo, Parellada, Macabeo) 6,00
Veuve Clicquot
A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) 15,00
A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) 15,00
DULCES
D.O. MONTILLA MORILES Sánchez Romate 2007
Pedro Ximénez 4,00
Pedro Ximénez 4,00
D.O. SIERRA DE MÁLAGA MR de Telmo Rodríguez 2014
Moscatel 4,00
Moscatel 4,00
A.O.C. CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 75,00
Pol Roger Brut Réserve
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 79,00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 79,00
Bollinger Special Cuvée
Pinot Noir 79,00
Pinot Noir 79,00
Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 85,00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 85,00
Veuve Clicquot Rich
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 85,00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 85,00
Ruinart Blancs de Blancs
Chardonnay 99,00
Chardonnay 99,00
Ruinart RoséPinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay 99,00
Pinot Noir, Chardonnay 99,00
Veuve Clicquot Rich Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 99,00
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 99,00
Dom Pérignon Vintage
Chardonnay, Pinot Noir 190,00
Chardonnay, Pinot Noir 190,00
D.O. CAVA
Agustí Torelló Brut Reserva
Xarel.lo, Parellada, Macabeo 20,00
Xarel.lo, Parellada, Macabeo 20,00
Agustí Torelló Brut Rosé
Trepat 25,00
Trepat 25,00
D.O.Ca. RIOJA
Izadi Larrosa 2018
Tempranillo 20,00
Tempranillo 20,00
D.O. RUEDA
Tarao 2018
Verdejo 19,00
Verdejo 19,00
Marqués de Riscal 2018
Verdejo 20,00
Verdejo 20,00
José Pariente 2018
Verdejo 22,00
Verdejo 22,00
Belondrade 2017
Verdejo 42,50
Verdejo 42,50
D.O. RÍAS BAIXAS
Pazo San Mauro 2018
Albariño 22,50
Albariño 22,50
Pazo de Barrantes 2018
Albariño 25,00
Albariño 25,00
D.O. VALDEORRAS
Gaba do Xil 2018
Godello 22,00
Godello 22,00
D.O. CATALUÑA
L’Equilibrista 2017
Xarel.lo 22,50
Xarel.lo 22,50
D.O.Ca. RIOJA
Tarao Crianza 2016
Tempranillo 20,00
Tempranillo 20,00
Lindes de Remelluri Crianza 2014
Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura 24,00
Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura 24,00
Cosme Palacio Crianza 2016
Tempranillo 26,00
Tempranillo 26,00
Marqués de Vargas Reserva 2012
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha 29,00
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha 29,00
Marqués de Riscal Reserva 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo 30,00
Tempranillo, Graciano, Mazuelo 30,00
Marqués de Murrieta Reserva 2015
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha 32,00
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha 32,00
Remirez de Ganuza Reserva 2010
Tempranillo, Graciano 75,00
Tempranillo, Graciano 75,00
D.O. RIBERA DEL DUERO
Hito de Cepa 21 2016
Tinta del País 25,00
Tinta del País 25,00
Pruno Finca Villacreces 2016
Tempranillo 25,00
Tempranillo 25,00
Conde de San Cristóbal 2015
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot 28,00
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot 28,00
Pago de los Capellanes Crianza 2016
Tinto Fino 35,00
Tinto Fino 35,00
Malleolus 2016
Tinta del País 48,00
Tinta del País 48,00
PSI 2016
Tinto Fino 60,00
Tinto Fino 60,00
Alión 2014
Tinto Fino 80,00
Tinto Fino 80,00
Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2008
Tinto Fino, Merlot 120,00
Tinto Fino, Merlot 120,00
D.O. BIERZO
Pétalos del Bierzo 2016
Mencía 29,00
Mencía 29,00
Ultreia Saint Jacques 2017
Mencía 25,00
Mencía 25,00
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN
Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tempranillo, Cabernet Sauvignon 38,00
Tempranillo, Cabernet Sauvignon 38,00
Mauro 2016
Tinta del País, Syrah 49,00
Tinta del País, Syrah 49,00
D.O.C. PRIORAT
Camins del Priorat 2017
Garnacha, Samsó, C. Sauvignon, Syrah, Merlot 35,00
Garnacha, Samsó, C. Sauvignon, Syrah, Merlot 35,00
D.O. RIBEIRA SACRA
Lalama 2014
Mencía, Garnacha, Mouraton 29,00
Mencía, Garnacha, Mouraton 29,00
D.O. TORO
Prima 2016
Tinta de Toro 25,00
Tinta de Toro 25,00
Numanthia 2015
Tinta de Toro 75,00
Tinta de Toro 75,00
D.O. VINOS DE MADRID
Navaherreros 2016
Garnacha 25,00
Garnacha 25,00
VINO DE LA TIERRA DE BALEARES
12 Volts 2017
Callet, Fogoneu, Syrah, C. Sauvignon, Merlot 25,00
Callet, Fogoneu, Syrah, C. Sauvignon, Merlot 25,00
D.O. ALICANTE
Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016
Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet 19,00
Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet 19,00
D.O. JUMILLA
Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell 21,50
Monastrell 21,50
Todos nuestros vinos contienen sulfitos.
All our wines contain sulfites.
SI NO ENCUENTRA SU VINO FAVORITO, O TIENE ALGUNA DUDA, CONSULTE AL SUMILLER.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE WINE, OR HAVE ANY QUESTIONS, ASK THE SOMMELIER.
Moraleja
Horario brasas
Lunes: Cerrados
Martes a viernes: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00
Sábados: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Domingos: 13:00 a 16:30
Dirección
Calle Estafeta, 2. 28019
Alcobendas, Madrid
TELÉFONO: 910 88 39 58
Horario restaurante
Lunes: Cerrados
Martes a viernes: 13:00 a 00:00
Sábados: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Domingos: 13:00 a 16:30
Aravaca
Horario brasas
Lunes: Cerrados
Martes a viernes: 13:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00
Sábados: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Domingos: 13:00 a 16:30
Dirección
C/Camino de la Zarzuela 23,
28023, Aravaca, Madrid.
TELÉFONO: 910 88 39 58
Horario restaurante
Lunes: Cerrados
Martes a viernes: 13:00 a 00:00
Sábados: 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00
Domingos: 13:00 a 16:30
Horario cocina
Lunes Cerrados
Martes a jueves: de 13:00 a 16:00 (Comida) y de 20:00 a 00:00 (Cena)
Viernes: de 13:00 a 16:00 (Comida) y de 20:00h a 00:00 (Cena)
Sábado: de 13:00 a 16:30 (Comida) y de 20:00h a 00:00 (Cena)
Domingo: de 13:00 a 16:30 (Comida)
Horario restaurante
Lunes a jueves: 12:00 a 01:00
viernes: 12:00 a 02:00
sábado: 10:00 a 02:00
domingo: 10:00 a 01:00
Horario brasas
13:00h a 16:00h
20:00h a 00:00h
