A-BRASA MORALEJA

CARTA

Restaurante

1/2 Ración Ración
Gilda donostiarra 3,00 € (Ud.)
Anchoas de Santoña con tomate rallado 3,50 € (Ud.)
El pincho de tortilla 4,50 €
Boquerones en vinagre Premium Ahumados Domínguez 6,50 € 13,00 €
Salmón ahumado artesanal Ahumados Domínguez 6,00 € 10,50 €
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal 13,50 € 25,00 €
Lomo Ibérico de bellota 10,00 € 18,90 €
Sobrasada mallorquina de Poltrú 5,00 € 9,90 €
Gazpacho andaluz en vaso "on the rocks" 4,00 €
Ensaladilla rusa clásica de gambas 6,00 € 9,90 €
Aguacate a la brasa relleno de bonito acevichado 15,00 €
1/2 Ración Ración
Ensalada de tomates de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna 15,00 €
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas 5,00 € 9,90 €
Buñuelos muy cremosos de Idiazábal 5,00 € 9,90 €
Rabas de calamar como en Santander 16,00 €
Txistorra de Arbizu a la parrilla 5,00 € 9,90 €
Tartar de atún aliñado con yema de huevo, soja y aceite de oliva 22,50 €

: Recomendado

Berenjenas a la brasa con salsa romesco 10,00 €
Alcachofa de Tudela a la parrilla 12,00 €
Habitas con jamón ibérico y huevo escalfado 12,50 €
Verduras de temporada a la parrilla 15,00 €

: Recomendado

Gamba roja de Denia (cocida o a la brasa) 23,50 €
Zamburiña gallega a la plancha 18,00 €
Almejas gallegas a la sartén 16,00 €
Coquinas de Huelva al ajillo 15,50 €
Atún rojo guisado con tomate y huevo frito 25,00 €
Arroz del senyoret (Mínimo para 2 personas) 18,00 € (por persona)
Arroz negro (Mínimo para 2 personas) 20,50 € (por persona)
Fideuá del senyoret (Mínimo para 2 personas) 21,90 € (por persona)
Arroz de pollo coquelet y verduras (Mínimo para 2 personas) 22,50 € (por persona)
Arroz de carabineros (Mínimo para 2 personas) 27,90 € (por persona)

: Recomendado

Bocaditos de merluza rebozados 23,90 €
Tartar de atún aliñado con yema de huevo, soja y aceite de oliva 22,50 €
Merluza de pincho a la parrilla con refrito 26,00 €
Rape negro con su bilbaína estilo Orio 28,00 €
Lubina a la espalda con refrito 26,00 €
Rodaballo a la parrilla con bilbaína (Para 2 personas) 31,00 € (por persona)

: Recomendado

Pollito picantón asado al tomillo limonero 16,90 €
Mini hamburguesas de picaña madurada, en pan brioche (2 Uds.) 12,50 €
Steak tartar clásico con pan tostado 18,90 €
Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero 26,90 €
Entrecote de vaca madurada con hueso 28,50 €
Chuleta de vaca madurada (Para 2 personas) 29,90 € (por persona)

: Recomendado

Ensalada de lechuga y cebolleta 3,90 €
Patatas fritas 3,90 €
Pimientos de padrón 4,50 €
Patatas panaderas 4,50 €
Pimientos de Lodosa confitados 6,00 €
Tarta de queso clásica 6,90 €
Tarta cremosa de chocolate y praliné 6,90 €
Tarta árabe 6,90 €
Torrija de pan de croissant caramelizada con helado de vainilla 6,90 €
Helados y sorbetes artesanos con barquillo 6,00 €

: Recomendado

NO SE QUEDE CON LAS GANAS Y PÍDANOS LA CARTA DEL RESTAURANTE
*NO DISPONIBLE ENTRE 16:00 Y 20:30 H.
Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles pregunte por los platos que contienen alérgenos.

NUESTROS CÓCTELES

(by Carlos Moreno)

NEGRONI ABRASA
Ginebra Tanqueray Ten
Vermut Martini Rojo
Campari trucado con plátano
9,90
LO ÚLTIMO EN MOJITOS
Ron Bacardí de eucalipto y naranjas
Hierbabuena
Lima
Azúcar
Soda de hibiscus
9,90
GINLET JEREZANO
Ginebra Bombay Sapphire
Cordial lima Roses
Vino Fino
9,90
CAIPIRINHA DE CHOCOLATE BLANCO
CachaÇa Leblon trucada con cacao blanco
Lima
Azúcar
10,50
MULA CUBANA
Vodka Belvedere al estilo cubano
Lima
Hierbabuena
Ginger Beer Schweppes
10,50
BLOODY MORENO STYLE
Vodka Grey Goose
Salsa de escalivada al Josper
Zumo de tomate
Zumo de limón
Tabasco
Sal de apio
Sal Maldon
Pimienta negra
10,50
A 1.300 MILLAS DE MANHATTAN
Ron Zacapa
Vermut Martini Rojo
Pedro Ximénez
Angostura
10,50
BURBUJAS DE PASIÓN
Ginebra Tanqueray Ten
Sirope de fruta de la pasión
Zumo de lima
Tónica Schweppes de hibiscus
12,90
GIN TONIC SANTA BÁRBARA
Ginebra Tanqueray Ten
Cordial de lima y pepino dulce
Tónica Schweppes original
12,90

SI NO ENCUENTRA SU CÓCTEL PREFERIDO, PREGUNTE AL BARTENDER O CAMARERO.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE COCKTAIL, ASK THE BARTENDER OR WAITER.

*Por favor infórmenos de cualquier intolerancia y para más detalles
pregunte por los cócteles que contienen alérgenos.
*Please inform us of any intolerance and for more details
ask for cocktails containing allergens.

VINOS Y ESPUMOSOS

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo 2016
Mencía
26,00

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN

Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tinto Fino
35,00
Mauro 2017
Tinto Fino
45,00

D.O.C. PRIORAT

Camins del Priorat 2017
Garnacha
30,00

D.O. TORO

Prima 2016
Tinta de Toro
22,00
Almirez
Tinta de Toro
26,50
San Román 2016
Tinta de Toro
40,00
Pintia
Tinta de Toro
55,00

D.O. VINOS DE MADRID

Licinia
Garnacha
35,00

D.O. JUMILLA

Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell
21,50

A.O.C. CHAMPAGNE

Möet Chandon 0,375
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
33,50
Möet Chandon 0,750
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
51,70
Möet Ice Imperial
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
61,40
Möet Ice Rose
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
61,40
Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75,00
Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
85,00
Dom Pérignon
Pinot Noir, Chardonnay
192,50
Dom Pérignon Rosé
Pinot Noir, Chardonnay
398,40

D.O. CAVA

Sras. y Srs. 22,00 (Copa 5,20)
Sras. y Srs. Rosé 25,00
Gramona Imperial
Xarel.lo, Parellada,
26,00

VINOS

BLANCOS

Marqués de Riscal 2018
D.O. Rueda (Verdejo)
4,00
Pazo San Mauro 2018
D.O. Rías Baixas (Albariño)
5,00
Gaba do Xil 2018
D.O. Valdeorras (Godello)
5,00

TINTOS

Prima 2016
D.O. Toro (Tinta de Toro)
4,50
Ultreia Saint Jacques 2017
D.O. Bierzo (Mencía)
5,00
Lindes de Remelluri 2014
D.O.Ca. Rioja (Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura)
5,00
Marqués de Riscal 2015
D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo)
6,00
Conde de San Cristóbal 2015
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino, C. Sauvignon, Merlot)
6,00

ROSADOS

Izadi Larrosa 2018
D.O.Ca. Rioja (Garnacha Riojana)
4,00

ESPUMOSOS

Agustí Torelló Brut Reserva
D.O. Cava (Xarel.lo, Parellada, Macabeo)
6,00
Veuve Clicquot
A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier)
15,00

DULCES

D.O. MONTILLA MORILES Sánchez Romate 2007
Pedro Ximénez
4,00
D.O. SIERRA DE MÁLAGA MR de Telmo Rodríguez 2014
Moscatel
4,00

A.O.C. CHAMPAGNE

Veuve Clicquot Brut Jaune
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
75,00
Pol Roger Brut Réserve
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
79,00
Bollinger Special Cuvée
Pinot Noir
79,00
Veuve Clicquot Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
85,00
Veuve Clicquot Rich
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
85,00
Ruinart Blancs de Blancs
Chardonnay
99,00
Ruinart RoséPinot Noir, Chardonnay
Pinot Noir, Chardonnay
99,00
Veuve Clicquot Rich Rosé
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
99,00
Dom Pérignon Vintage
Chardonnay, Pinot Noir
190,00

D.O. CAVA

Agustí Torelló Brut Reserva
Xarel.lo, Parellada, Macabeo
20,00
Agustí Torelló Brut Rosé
Trepat
25,00

D.O.Ca. RIOJA

Izadi Larrosa 2018
Tempranillo
20,00

D.O. RUEDA

Tarao 2018
Verdejo
19,00
Marqués de Riscal 2018
Verdejo
20,00
José Pariente 2018
Verdejo
22,00
Belondrade 2017
Verdejo
42,50

D.O. RÍAS BAIXAS

Pazo San Mauro 2018
Albariño
22,50
Pazo de Barrantes 2018
Albariño
25,00

D.O. VALDEORRAS

Gaba do Xil 2018
Godello
22,00

D.O. CATALUÑA

L’Equilibrista 2017
Xarel.lo
22,50

D.O.Ca. RIOJA

Tarao Crianza 2016
Tempranillo
20,00
Lindes de Remelluri Crianza 2014
Garnacha, Graciano, Tempranillo, Viura
24,00
Cosme Palacio Crianza 2016
Tempranillo
26,00
Marqués de Vargas Reserva 2012
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha
29,00
Marqués de Riscal Reserva 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
30,00
Marqués de Murrieta Reserva 2015
Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha
32,00
Remirez de Ganuza Reserva 2010
Tempranillo, Graciano
75,00

D.O. RIBERA DEL DUERO

Hito de Cepa 21 2016
Tinta del País
25,00
Pruno Finca Villacreces 2016
Tempranillo
25,00
Conde de San Cristóbal 2015
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
28,00
Pago de los Capellanes Crianza 2016
Tinto Fino
35,00
Malleolus 2016
Tinta del País
48,00
PSI 2016
Tinto Fino
60,00
Alión 2014
Tinto Fino
80,00
Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2008
Tinto Fino, Merlot
120,00

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo 2016
Mencía
29,00
Ultreia Saint Jacques 2017
Mencía
25,00

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA-LEÓN

Abadía Retuerta Selección Especial 2015
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
38,00
Mauro 2016
Tinta del País, Syrah
49,00

D.O.C. PRIORAT

Camins del Priorat 2017
Garnacha, Samsó, C. Sauvignon, Syrah, Merlot
35,00

D.O. RIBEIRA SACRA

Lalama 2014
Mencía, Garnacha, Mouraton
29,00

D.O. TORO

Prima 2016
Tinta de Toro
25,00
Numanthia 2015
Tinta de Toro
75,00

D.O. VINOS DE MADRID

Navaherreros 2016
Garnacha
25,00

VINO DE LA TIERRA DE BALEARES

12 Volts 2017
Callet, Fogoneu, Syrah, C. Sauvignon, Merlot
25,00

D.O. ALICANTE

Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016
Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet
19,00

D.O. JUMILLA

Juan Gil 12 Meses 2016
Monastrell
21,50

Todos nuestros vinos contienen sulfitos.
All our wines contain sulfites.

SI NO ENCUENTRA SU VINO FAVORITO, O TIENE ALGUNA DUDA, CONSULTE AL SUMILLER.
IF YOU DON’T FIND YOUR FAVORITE WINE, OR HAVE ANY QUESTIONS, ASK THE SOMMELIER.

Se aplicará un incremento del 10% a los precios en las mesas de la terraza

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